Popcorn atau berondong jagung menjadi cemilan utama dalam menikmati film di bioskop. Jagung dipanaskan dengan bumbu seperti garam dan mentega, mengembang dan seakan meledak menemani film kita melalui rasa, aroma, hingga bunyi yang dihasilkan oleh makanan tersebut.

Dengan proses memasak yang meledakkan jagung melalui bunyi “pop,” makanan tersebut menjadi makanan ringan  terpopuler dalam dunia sinema. Apakah Anda tahu mengapa popcorn menjadi cemilan pilihan di bioskop? Untuk mengetahuinya mari kita lihat sejarah makanan tersebut.

Seperti yang dilansir dari smithsonianmag.com yang mengutip buku Popped Culture, makanan tersebut ditemukan di Amerika Selatan dengan sejarah panjang produksi makanan berbasis jagung di Amerika Tengah. Perdagangan membawa biji-biji jagung tersebut menuju utrara, lebih tepatnya Amerika Utara. Andrew Smith selaku penulis tersebut menyatakan bahwa para penangkap ikan paus dari Amerika Utara menemukan popcorn di Chili di awal abad ke-19. Mereka membawa ke wilayah Amerika Serikat dan tren secara tidak langsung ini memberikan tempat istimewa pada popcorn sebagai sebuah cemilan.

Popcorn dapat diakses di berbagai tempat seperti sirkus, festival, dan tempat hiburan lainnya di Amerika Serikat. Kemudian bagaimana dengan teater atau bioskop? Pada faktanya mereka tidak menjual popcorn pada masa ketenaran awal cemilan tersebut. Kenapa bisa seperti itu? Menurut filmmakeriq.com, industri film beserta bioskop ingin memberikan kesan yang berkelas kepada para konsumen. Mereka mengikuti konsep teater tradisional dengan lobi besar, perabotan elegan seperti lampu gantung, dan tentu saja karpet mewah.

Pihak manajemen tidak menginginkan kotoran dan aroma yang ditimbulkan oleh popcorn yang merupakan makanan rakyat di bangunan mereka. Akan tetapi masa megubah segalanya yang didukung oleh ekonomi dan teknologi.

Menurut mentalfloss.com tahun 1927 menjadi pengubah segalanya dengan film-film bersuara. Menonton film menjadi aktivitas yang dapat dinikmati seluruh kalangan yang berjalan sejajar dengan krisis ekonomi yang dinamakan dengan Great Depression. Warga Amerika menginginkan hiburan murah yang dapat menjauhkan diri mereka dari kenyataan dan bioskop memberikan kenyamanan tersebut melalui usaha mereka.

Popcorn hadir menjadi makanan segala kalangan yang seringkali diselundupkan penonton. Mereka membeli di pinggir jalan atau dekat bioskop dan membawanya kedalam. Popcorn berhasil menyelundupkan dirinya menuju tempat mewah yang mengajaknya turun sejajar dengan seluruh masyarakat dalam penikmatan hiburan. Pada akhirnya cemilan tersebut melekat dalam menonton layar lebar dan bioskop mulai menjual popcorn untuk menambahkan keuntungan mereka.

Source: nationalgeographic.co.id

Popcorn merupakan salah satu jenis makanan ringan yang populer di segala usia. Biasanya makanan ringan jenis ini menjadi teman yang cocok ketika sedang bersantai atau sekedar menonton TV. Bagi yang gemar menikmati popcorn pasti cukup familiar dengan salah satu merek popcorn lezat, deKarrel Popcorn.

deKarrel Popcorn pertama kali hadir tahun 2003 di Jakarta oleh Bapak Stevie Eddy yang terinspirasi oleh sedikitnya perusahaan pemain di bidang Popcorn dari Amerika di Indonesia. Dalam konsep popcorn yang menarik dengan ragam pilihan rasa yang unik.

deKarrel Popcorn menghadirkan berbagai ragam varian yang lezat dan berbeda, yaitu disajikan dalam bentuk bulat, tanpa biji, dan tidak berminyak, serta hanya menggunakan bahan jagung premium dengan kualitas terbaik.

Bagi kalian yang suka cemil-cemil popcorn, jangan khawatir karena deKarrel Popcorn dimasak menggunakan minyak sayur pilihan terbaik, sehingga termasuk dalam jenis cemilan low fat.

deKarrel Popcorn hadir dengan 11 pilihan rasa yang bisa dinikmati antara lain: Caramele, Butter, Milky, Tiramisu, Chocolate, Cheese, Vanilla, Volcanos, BBQ, Sweet Butter, dan Roasted Sweet Corn.

Kalian penasaran kan apa itu rasa Popcorn Volcanos? Inilah salah satu keunikan deKarrel Popcorn, yaitu menyajikan beberapa jenis rasa yang tidak umum, salah satunya Volcanos yang merupakan sambal balado khas Indonesia dengan perpaduan rasa manis khas deKarrel Popcorn dan sedikit rasa asin. Rasa ini pasti jauh dari ekspetasi lidah-mu!

Untuk menentukan suatu produk kemasan atau tidak, label nutrisi masih menjadi acuan. Dari sana Anda dapat memahami kandungan gizi suatu makanan mupun minuman dalam kemasan. Termasuk di antaranya adalah popcorn. Lewat label nutrisi berikut ini, yuk ketahui kandungan gizi dari de'Karrel Popcorn.

Kalori

Secara umum, popcorn memiliki kandungan kalori sebesar 150. Dari jumlah total kalori tersebut, 90 kalori dari lemak akan disumbangkan dari lemak.

Lemak total

Makanan ini mengandung lemak total sebanyak 7-10 gram. Dari jumlah lemak ini, 2,5 gram disumbangkan dari lemak jenuh dan 2 gram lainnya disumbangkan dari lemak trans.

Karbohidrat

Adapun untuk kandungan karbohidrat total camilan yang terbuat dari jagung ini sebesar 15-21 gram. Dari jumlah ini, terkumpul 3 gram serat. Karena popcorn memiliki rasa yang manis atau tak ditambahkan gula sama sekali, maka camilan ini tak mengandung gula sama sekali. Hal ini sesuai dengan informasi dalam label nutrisi dimasing-masing variant deKarrel Popcorn.

Protein dan Natrium

Sementara untuk kandungan protein dalam popcorn sebanyak 1 gram. Jumlah ini terbilang kecil, karena pada dasarnya jagung memang bukan menjadi sumber utama protein, seperti daging, ikan dan telur. Sedangkan untuk kandungan natriumnya adalah sebesar 35-290 mg. Angka ini sesuai dengan standar diet 2.000 kalori.

Semoga bermanfaat!

Ternyata camilan favorit saat nonton film, popcorn termasuk makanan sehat lho.

"Jagung utuh itu kaya akan serat, rendah kalori dan bergizi. Itu yang Anda dapat juga dari popcorn," kata Dr. David Katz, direktur Yale University Prevention Research Center. Dua mangkuk popcorn tanpa rasa memiliki serat 2,3 gram dan kandungan 62 kalori.

Studi lain menemukan, popcorn lebih memuaskan keinginan ngemil dibandingkan keripik kentang. Mungkin karena bentuknya yang tak teratur dan volumenya yang memungkinkan udara masuk ke dalamnya.

"Saya akan memberi jempol untuk popcorn, khususnya untuk menggantikan camilan asin yang kaya tepung dan kalori sementara miskin gizi," kata Kathleen Melanson, salah satu peneliti dan associate professor ilmu gizi dari University of Rhode Island.

Kendati para ahli sepakat menilai popcorn sehat, pendapat mereka terbelah ketika menilai popcorn microwave. Ketika sekantong popcorn dipanaskan di microwave, jagung itu mengeluarkan partikel sangat halus yang mungkin berisiko untuk kesehatan. Demikian pendapat Yifang Zhu, associate professor departemen ilmu kesehatan lingkungan di UCLA Fielding School of Public Health.

Terpapar kimiawi kadar tinggi dari popcorn microwave ini dicurigai ada hubungannya dengan penyakit paru-paru pada pekerja di pabrik popcorn. Namun belum ditemukan kaitan definitif mengenainya.

"Penelitian kami membuktikan ketika membuat popcorn di microwave, terdapat produksi partikel sangat halus," katanya. Dalam sebuah studi, setelah tiga menit membuat popcorn dalam microwave, emisi partikel ultra halus sekitar 560 kali dibandingkan emisi microwave air.

Tingkat emisi itu tertinggi didapati pada popcorn aneka rasa yang dijual di bioskop sedangkan yang terendah ada pada jenis popcorn bebas lemak. "Kita tentu tak ingin menghirup emisi dari popcorn microwave," kata Zhu.

Namun studi lain membuktikan, kita juga terpapar partikel ultra halus dari polusi udara dalam ruangan dari barang-barang sehari-hari seperti pemanggang roti, pengering rambut dan lilin.

United States Environmental Protection Agency sedang menginvestigasi partikel ekstra halus itu dan mencari tahu apakah partikel itu menyebabkan masalah-masalah kesehatan.

"Cara terbaik menghindari risiko itu adalah membuat popcorn sendiri tanpa microwave," kata Kristin Kirkpatrick, ahli gizi dan manajer Wellness Nutrition Services di Cleveland Clinic Wellness Institute. Popcorn yang dimasak di kompor memakai minyak zaitun jauh lebih enak dan lebih sehat daripada popcorn microwave seperti deKarrel Popcorn yang dibuat tanpa menggunakan microwave melainkan dimasak secara manual dan tanpa bahan pengawet apapun.